你好！在处理此类纠纷时，建议采取以下步骤。 首先，与男方进行沟通，了解其不愿意更改姓氏的原因，并尝试找到双方能够接受的解决方案。 如果沟通失败，可以考虑向当地人民法院提起诉讼，要求对方支付抚养费并变更孩子的姓氏。 在诉讼过程中，可以通过法院调解或判决等方式解决争议，争取维护自己的权益。 一旦达成协议，应按照约定执行，避免因协商未果而产生不必要的矛盾和冲突。 希望以上信息能对你有所帮助。如果有任何其他问题，请随时联系我。