在处理涉及医疗费用和赔偿的问题时，您需要确保您的权益得到充分保护。首先，请确认是否符合工伤或医疗保险的赔付范围。如果属于工伤，您可以根据《中华人民共和国社会保险法》等相关法规获得相应的经济补偿；如果是商业保险，您可以联系保险公司了解具体的理赔程序和所需提供的材料。此外，关于陪护工资的问题，通常情况下，陪护人员的工资是按照当地最低工资标准来计算的，但具体数额可能因地区政策不同而有所差异。如果您未缴纳个人所得税，则建议先向税务机关查询相关政策并进行补缴。对于住院期间的伙食费等其他相关费用，也应详细了解当地的医保政策及补偿规定。最终，建议您与专业的法律机构或法律顾问进一步讨论和协商，以确保您的合法权益得到最大限度的保障。