在处理非法集资案件中，对于已经用于偿还债务的财产是否可以用于抵偿剩余的债务是一个复杂的问题。这种行为通常被称为“债务转移”，它涉及到将原本属于受害者的资金转移到债权人手中，以减轻或消除其债务。 根据我国相关法律法规，债务转移必须符合法律规定，否则可能会被认定为无效。例如，《中华人民共和国民法典》规定。“当事人一方经对方同意，可以将自己在合同中的权利和义务转让给第三人。” 然而，具体到每个案例，情况会有所不同。因此，在处理此类案件时，建议寻求专业的法律顾问进行详细咨询，并按照当地的法律法规进行操作。同时，注意保护自己的合法权益不受损害。