关于您提到的情况，建议您首先收集相关证据，如与酒楼的往来账目记录、送货单等，并确保这些文件能够证明您的权利主张。此外，您可以考虑聘请一位专业的律师来协助处理这一案件。 在选择律师时，请务必谨慎选择，因为律师的专业水平和经验对于胜诉至关重要。同时，在诉讼过程中，您需要保持积极的态度，与对方进行协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。如果无法通过谈判解决争议，那么您将不得不考虑采取进一步行动，包括但不限于提起民事诉讼或申请仲裁。 请注意，上述信息仅为一般性建议，并不适用于所有具体情况。具体操作中请咨询专业人士，以便获得最准确的指导和帮助。