关于您提到的问题，退款的金额取决于您的合同条款以及相关的法律规定。一般来说，在加盟餐饮项目时，通常会有明确的退款政策，包括但不限于合同终止条件、赔偿责任等。 如果您已经向对方支付了加盟费和配料费用，并且在没有营业的情况下发现车辆出现了故障，那么您可以考虑以下几种方式来处理。 直接协商解决。首先尝试与加盟商进行沟通，表达您的不满并希望得到解决方案。 寻求第三方调解或仲裁。如果双方无法达成一致，可以考虑聘请专业的调解机构或者通过仲裁程序来解决争议。 提起诉讼。如果情况严重到需要采取法律行动，建议您聘请一位经验丰富的律师代表您参与诉讼过程。在诉讼过程中，律师会帮助您收集证据、制定策略，并争取获得合理的赔偿。 至于所需时间和费用，这将取决于案件的具体进展以及可能涉及的法律程序。一般而言，正式起诉可能需要几个月的时间，而在整个诉讼过程中可能会产生一定的律师费和其他相关费用。因此，为了更好地了解具体细节，请联系一家信誉良好的律师事务所或咨询专业人士以获取更准确的信息。