在没有签订正式的书面合同的情况下，您和卖方之间的交易可能是口头或非正式的。在这种情况下，您可能有权要求对方退还预付款（即18万元），但具体要求将取决于双方之前的协议和当地的法律规定。 如果您想保留这个宾馆，并希望继续履行与卖方的任何其他义务，则您可能需要考虑是否要全额支付剩余的款项。如果您的目的是为了获取所有权，那么您可能会被要求支付全部金额以完成购买过程。 请注意，在处理此类争议时，建议寻求专业的法律顾问的帮助来确保您的权益得到保护。