在P2P网络借贷案件中，如果法院判决借款人偿还债务并支付利息，通常情况下会将已收取的利息从还款总额中扣除。这主要是为了确保债权人得到公平的回报，并且避免恶意行为对债权人造成损失。 然而，在某些情况下，如果借款人在法院判决后仍拒绝偿还剩余债务，或者有其他违反法律规定的行为，债权人有权要求法院采取进一步措施来追讨欠款。在这种情况下，法院可能会根据具体情况做出相应的决定，包括是否需要增加对未偿还部分的罚款或惩罚性赔偿金等。 总之，对于P2P网络借贷案件中的利息问题，应以具体案例和法律规定为准，由法院依据事实和法律作出公正裁决。