《民法典》第一千一百八十四条规定。“因自愿实施紧急救助行为造成受助人损害的，救助人不承担民事责任。”因此，在处理此类事件时，首先应考虑的是是否构成“自愿”和“紧急救助”。如果符合上述条件，可以推定为“自愿”，且不存在故意或过失。 其次，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用应当由侵权方承担。但需要注意的是，营养费通常属于医疗费的一部分，应在医疗费中扣除。此外，对于后续可能产生的营养费，建议先与对方协商解决，看能否达成一致意见；若无法达成一致，则可以通过调解、诉讼等方式解决。 最后，签署谅解书是双方自愿同意的行为，并不会直接影响到后续的赔付。但是，为了维护自己的权益，建议保留相关证据，以便在必要时进行追偿。同时，也要注意遵守法律法规，避免不必要的纠纷。