我老婆上班的缫丝厂因种种原因现不缫丝了，厂领导安排全部工人学做缝纫工，但工人年龄都40几岁了，学不来，劳动合同也没到期，工人算下岗吗？要是不去做缝纫工，厂里对工人应该有什么补尝，或者说厂里有没有违反劳动法。