非法集资犯罪的受害者在进行投资时应选择合法的投资渠道，并且应当充分了解投资产品的风险和收益。如果您认为自己的投资行为受到了不法侵害，请及时向公安机关报案或向人民法院提起诉讼。关于利息的问题，根据我国法律规定，非法集资案件中，如果涉及资金返还的，需要由相关司法机关依法处理。因此，在任何情况下，建议您寻求专业的法律帮助来解决您的问题。