您所描述的情况可能涉及劳动纠纷和人身伤害赔偿。首先，建议您尽快联系当地的劳动监察大队或消费者协会进行投诉，以维护自己的合法权益。 其次，关于饭店老板提出的要求，您可以考虑收集证据证明您的伤情是由饭店员工造成的，并向法院提起诉讼，要求饭店承担相应的赔偿责任。 最后，在处理过程中，尽量保持冷静，避免情绪激动，以便更好地保护自己。 请注意，以上仅为一般性建议，具体事宜还需根据实际情况进行分析和处理。