根据我国《民法典》的规定，因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任。如果在没有邀请和劝酒的情况下，某人在饮酒后发生脑出血，那么这可能是由于其他因素导致的，如遗传、高血压等，与饮酒无关。在这种情况下，除非存在明显的过错或疏忽大意，否则无法推定其他人对事故的发生负有责任。 因此，如果没有证据证明其他人有过错或者疏忽，通常不会认定他们对事故的发生负责。但是，具体情况可能会因为一些特殊情况而有所不同，例如在某些特殊场合下，如家庭聚会等，可能存在一定的社交压力，使得一个人不得不喝酒以保持社交关系，这种情况下，可能需要考虑个人意愿和健康状况等因素来判断是否应该承担责任。 总之，对于这类案件，应当基于事实进行判断，并结合相关的法律规定来进行处理。如果有任何疑问，建议咨询专业的法律人士。