根据法律规定，如果债务人已经支付了部分款项或者已经履行了合同义务，债权人不得以债务尚未完全清偿为由拒绝提供供水等服务。因此，在这种情况下，您可能无法通过中断供水的方式强制要求债务人偿还剩余的款项。 此外，如果您有其他合法手段来追讨这笔款项，例如向法院提起诉讼或申请执行程序，那么您可以采取相应的措施来实现您的权利。 请注意，上述信息仅供参考，并不构成法律意见或建议。在具体案件中，应寻求专业的法律顾问进行指导和帮助。