您好，根据您提供的情况，您的亲戚欠您40万并有借条作为证据，且还款日期已经过去，对方具备偿还能力。在这种情况下，您完全有权利通过法律途径来追讨债务。 首先，您需要准备相关的证据材料，包括但不限于借条原件、双方的身份证明、以及可能的还款记录或沟通记录等。这些证据将有助于在法庭上证明债务关系的存在和对方的违约行为。 接下来，您可以委托一位专业的律师来帮助您起诉。律师将根据您提供的证据和具体情况，起草起诉状，向法院提起诉讼，并代表您在法庭上进行辩护。 在江苏盐城地区，您可以联系当地的律师事务所，寻找一位擅长处理债务纠纷的律师。在选择律师时，您可以考虑律师的专业背景、经验以及客户评价等因素。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和费用，包括律师费、诉讼费等。在起诉前，您可以与律师详细讨论可能的费用和诉讼的预期结果，以便做出明智的决策。 最后，如果对方在诉讼过程中同意还款，您也可以选择和解，以节省时间和成本。但无论采取哪种方式，确保您的权益得到法律的保护是非常重要的。