您好，根据您的描述，可能存在以下情况。 如果合同约定的是按照工程完成情况付款，并且实际已经支付了70%的工程款，那么这部分钱是无法再从剩余未完成部分的款项中扣除。 关于人工费和进度款，您提到已经完成了所有的人工工资支付，这说明合同中关于人工费的部分已经被完全履行，因此也无法从未完成的款项中扣除。 另外，如果合同中有明确的质保条款，比如对于因乙方原因导致的质量问题由乙方负责修复并承担相关费用等，这种情况下的款项可能需要从乙方应得的款项中扣除。 综上所述，建议您与对方进行协商，明确各方的权利义务，避免纠纷。同时，确保合同中的权利义务清晰明了，以便后续操作时有据可依。希望我的解答对您有所帮助。