《中华人民共和国教育法》第五十四条规定。“学校及其他教育机构应当遵守国家有关规定，采取措施保障教师的合法权益。任何组织和个人不得以营利为目的举办学校及其他教育机构。”因此，如果高中在职老师让已经毕业的学生代课，可能会涉及违反相关法律法规，侵犯了学生的受教育权和公平竞争的权利。 此外，《中华人民共和国劳动法》第四十七条规定。“有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同。（一）在试用期内的；……”因此，在职教师安排学生代课的行为可能也违反了相关的劳动法规，可能导致学生家长和学校的纠纷。 总之，这种行为不仅违背了教育法的规定，还可能触犯劳动法的相关规定，应引起足够的重视并寻求解决办法。