您好，根据我国相关法律法规的规定，如果新建建筑物影响了相邻居民的生活和生产活动，可以通过协商解决，或者向当地住房和城乡建设部门进行投诉。同时，也可以通过法律途径来维护自己的合法权益。 在您所描述的情况下，由于您所在的地区是平房区，并且靠近您的家建有大型的水稻加工厂，导致您家的大棚作物受到光照不足的影响，这确实会对您的生活造成一定的困扰。如果您认为该厂的行为违反了相关规定，您可以采取以下措施。 调解。与工厂负责人进行直接沟通，表达您的不满和要求，希望他们能够考虑到您的利益。 诉讼。若调解不成，您可以向当地的人民法院提起民事诉讼，要求法院判令该厂停止违法行为并赔偿经济损失。 行政申诉。如上述方法均无法解决问题，您可以将情况反映给相关部门，由其进行行政处理或协调解决。 请注意，在任何情况下，请务必保留好相关的证据材料，以备不时之需。同时，建议您寻求专业的法律帮助，以便更好地保护自己的权益。