您好，关于您提到的问题，以下是一些可能适用的情况和建议。 如果饭店在转让前已经与顾客签订了服务协议或合同，则该协议/合同应作为处理此类问题的主要依据。如果存在违约行为，您可以根据合同条款向饭店主张赔偿责任。 如果饭店在转让后才开始提供服务，且未与顾客签订任何书面协议，那么顾客可能会认为饭店的服务质量存在问题。在这种情况下，顾客可以要求饭店承担相应的法律责任，并有权要求赔偿因服务质量问题造成的损失。 在这种情况下，如果您是顾客，请保留好相关证据（如发票、照片等），并及时联系饭店解决争议。同时，也可以考虑通过消费者保护机构或其他途径进行投诉。 餐厅作为经营者应当遵守食品安全法等相关法律法规的规定，确保其提供的食品和服务符合安全卫生标准。如果有证据证明饭店违反了相关规定导致食物中毒等问题，饭店有可能要承担民事赔偿责任甚至刑事责任。 请注意，上述建议仅供参考，具体处理方式应基于具体情况而定。如果涉及复杂的法律问题，强烈建议您寻求专业的法律帮助。