交通事故中的伤残鉴定结果由交警部门出具，并且根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，交通事故造成他人人身伤害时，应当先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保商业三者险的保险公司按照保险合同约定予以赔偿；仍有不足的，依照道路交通安全法和侵权责任法的相关规定由侵权人予以赔偿。因此，在交通事故中发生伤残鉴定，首先由事故双方协商确定是否由肇事司机或其保险公司赔偿。如果需要进一步了解具体法律规定，请咨询专业的法律机构或律师。