江苏江阴市云亭街道喜来健体验中心是非法的。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》第十三条的规定，经营者不得采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品。喜来健体验中心使用贿赂行为进行营销活动，违反了法律规定，属于不正当竞争行为。