首先，我理解您在这种情况下感到的不公和挫败。在处理此类问题时，确实需要专业的法律援助。针对您的情况，我建议您首先收集所有可能的证据，包括但不限于目击者证言、医疗记录、现场监控等，这些都将有助于证明您在冲突中的正当防卫以及对方的责任。 对于行政诉讼，您需要找到一位有经验的行政法律师，他们可以帮助您挑战公安机关的处罚决定。您可以联系南京的律师事务所，询问是否有擅长行政诉讼的律师，并了解他们的收费标准和案件处理流程。 至于对方指控您拿走手机一事，您同样需要一位刑事辩护律师来代理此案。律师将帮助您准备辩护材料，包括证明您没有拿走手机的证据，以及可能的反诉策略。 在选择律师时，您可以考虑律师的专业背景、过往案例成功率以及客户评价。费用方面，虽然您表示费用不是问题，但合理的预算规划也是必要的。您可以先咨询几位律师，比较他们的专业能力和服务费用，再做决定。 最后，请注意，法律程序可能耗时较长，需要您有足够的耐心和决心。在整个过程中，保持与律师的密切沟通，确保您的权益得到最大程度的保护。