您的提问没有提供足够的信息来准确地判断您的食品厂员工的行为是否符合法律规定。在大多数情况下，如果员工拒绝向其他人透露他们掌握的食品配料方式，那么这种行为通常是合法和道德的。 然而，具体情况需要考虑以下因素。 食品安全法规。您所在的地区是否有相关食品安全规定要求食品生产者对他们的配料保密？如果有，那么员工可能有义务遵守这些规定。 员工与公司之间的合同或协议。您是否有与员工签订任何协议，明确规定员工必须保守公司的商业秘密（包括配料配方）？如果没有，则员工有权自由决定如何使用他们获得的信息。 法律保护。如果您认为员工的行为侵犯了您的知识产权或其他权利，例如专利权或版权，您可能有法律途径来保护自己的利益。 公众健康和安全。即使员工不将配料方式公开，也不能保证不会发生食物中毒等公共卫生事件。因此，在某些情况下，企业可能会采取措施确保公众健康和安全。 综上所述，虽然在一般情况下员工泄露配料信息是非法的，但具体到您所在的情况，请咨询专业的法律顾问以获取最准确的答案。