根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项规定。“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品。 (四)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂； (五)无标签的预包装食品； (六)超范围、超限量使用食品添加剂的食品； (七)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。” 因此，未经许可擅自改变或更换生产许可证的产品，属于“未取得食品生产许可而生产食品”的违法行为。这种行为不仅违反了食品安全法规，还可能危害消费者的健康安全。 在实际操作中，如果发现有商家未经许可就进行此类换装，消费者可以向当地市场监管部门举报，相关部门会依法调查处理，并对违规者处以罚款等行政处罚。同时，消费者也可以选择购买正规渠道销售的食品，避免受到潜在风险的影响。