尊敬的用户，您好！关于您提出的“劳动法在线咨询”员工在酒店工作半年，工作不认真，酒店未与其签订劳动合同的情况，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，酒店应当与该员工签订书面劳动合同，并按照法律规定支付相应的工资和福利待遇。如果酒店未能及时与员工签订劳动合同，则存在违反劳动法的行为。 如果您或您的公司遇到类似的问题，请尽快寻求专业的法律帮助，以便合法地维护自身权益。希望我的回答对您有所帮助，感谢您的提问。