根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当自用工之日起一个月内签订书面劳动合同。如果企业在员工入职后超过三个月仍未签订劳动合同，则应承担相应的法律责任。 关于是否可以要求最后一年的双倍工资赔偿的问题，需要具体分析企业的行为是否符合法律规定。一般来说，企业在员工入职后未及时签订劳动合同的行为属于违反了劳动合同法的规定，因此在员工提出要求时，企业有义务支付双倍工资赔偿。 然而，需要注意的是，是否能获得双倍工资赔偿还需要考虑以下几个因素。 是否存在法定情形导致双方未能及时签订合同； 企业是否存在故意拖延或怠于履行法定职责的情形； 双方是否有协商一致解除劳动合同的情况。 如果企业能够证明其已经采取了合理措施，或者员工对于不签订劳动合同的事实知情并同意，那么可能不会被认定为违法。在这种情况下，企业可能会面临较低的赔偿责任。 综上所述，建议企业在遇到此类情况时，积极与员工沟通，了解原因，并按照法律规定进行处理。同时，也可以寻求专业的法律意见，以确保自己的权益得到充分保护。