首先，您购买的街景店车（也称为共享电单车或电动自行车）必须符合国家相关法规和标准。根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，驾驶此类车辆需要取得相应的驾驶证，并遵守交通规则。 其次，关于是否需要办理卫生许可证，这取决于您的经营性质和场所的具体情况。一般来说，如果您的店铺是以销售食品为主要业务的，则可能需要办理食品卫生许可证；如果是提供餐饮服务的，则可能需要办理餐饮服务许可证等。建议您向当地市场监督管理局进行详细咨询。 再次，对于是否需要上牌的问题，不同的地方政策不同。一般来说，如果您在城市中运营，可能需要上牌照。具体要求请参考当地的交通管理规定。 最后，关于卖家的说法，“无需上牌”可能意味着该车辆已经通过了特定的技术测试，且满足一定的性能指标，但并不意味着可以完全避免上牌的强制性要求。因此，在购买前，请务必详细了解相关政策并确保符合所有必要条件。 总之，购买街景店车时，请仔细了解其适用范围及相应的法律规定，确保您的经营活动合法合规。同时，购买后应密切关注相关政策变化，以便及时应对可能出现的变化。