根据您提供的信息，您与前一家奶茶店的买卖交易已经完成，并且对方已经支付了部分款项。然而，您提到对方在未完成门头装修的情况下将店铺转给他人，并表示不会退还剩余的款项。 在这种情况下，您的权益可能受到一定的限制。首先，由于您已经完成了买卖交易并收到了一部分款项，这意味着您有权要求对方按照协议履行付款义务。然而，在这种情况下，对方的行为似乎违反了双方签订的合同条款，即对方承诺在门头装修完成后归还剩余的款项。 其次，如果对方拒绝退款，您可以考虑采取以下措施。 保持沟通。尝试通过电话或电子邮件等方式与对方进行沟通，了解他们的立场和原因。 提出仲裁。如果您认为对方的行为损害了您的利益，可以考虑申请仲裁。这通常涉及向一个中立的第三方（如调解人）提交争议，由他们解决纠纷。 调解或诉讼。如果上述方法都无法解决问题，您可能需要寻求法律帮助，例如通过法院提起诉讼以保护自己的权利。 请注意，每个情况都是独特的，因此建议您在采取任何行动之前咨询专业的法律顾问，以便获得最佳的解决方案。