当事人如果对公安局的估值和处理结果不满意，可以采取以下步骤： 1. **申请复议**：首先，当事人可以向作出决定的公安局提出复议申请，要求重新评估被盗物品的价值。 2. **提供证据**：在申请复议时，应提供足够的证据来证明被盗物品的实际价值，如购买发票、物品的市场价格等。 3. **法律咨询**：可以寻求专业律师的帮助，咨询具体的法律途径和可能的解决方案。 4. **提起诉讼**：如果复议结果仍不满意，可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院对公安局的处理决定进行司法审查。 5. **刑事追诉**：如果公安局的处理决定涉及到刑事责任问题，且当事人认为小偷的行为构成犯罪，可以要求公安局依法追究小偷的刑事责任。 6. **注意时效**：在进行上述步骤时，要注意相关法律程序的时效性，以免错过法定的申请期限。 当事人在处理此类问题时，应保持冷静，依法行使自己的权利，通过合法途径解决问题。同时，也要注意保存好所有相关证据，以便在需要时使用。