在法律上，如果赠与人和受赠人均同意将赠与物仅用于特定目的（如教育或研究），并签订了明确的书面协议，则该赠与物可以视为“专有使用权”而非所有权。这种情况下，受赠人有权使用该房产进行上述特定用途，并且不得将其出售或出租给第三方。 然而，需要注意的是，即使双方已经就赠与物的用途达成了一致，但在实际操作中仍需遵守相关法律规定，包括但不限于房产登记的相关规定。此外，对于此类情况下的权利限制，通常需要考虑当地的法律规定和习惯做法，因为不同地区的法律法规可能有所不同。 总之，在签订任何具有法律约束力的协议之前，应确保充分了解所有相关条款，并寻求专业的法律建议，以避免未来可能出现的问题。