原先口头协议，劳资一块，帐算好，现一直拖欠，本人要和他走劳动仲裁，现在老板要反悔，不承认原先协议，本人有他自己算帐记录，虽不是清楚，但是是他本人自己（自愿，没有人胁迫）写的结帐单，请问我应怎么处理