您好！根据《中华人民共和国民法典》第十七条的规定，保证人承担保证责任后，有权向债务人追偿。如果您已经为对方提供了担保，并且对方一直没有偿还贷款的利息，那么您可以要求对方偿还剩余未偿还的贷款本金和相应的利息。 至于是否可以解除您的担保，这需要您与对方进行协商并达成一致意见。如果双方同意解除担保关系，您可以向债权人申请解除担保合同。如果无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决，如起诉到法院，请求解除担保关系。 总之，建议您先与对方沟通，了解其还款意愿及可能的还款时间表，以便更好地做出决定。同时，也可以寻求专业的法律顾问的帮助，以便更有效地维护自己的权益。