首先，请您理解的是，在中国法律体系中，故意杀人罪是指行为人明知自己的行为可能导致他人死亡，并且出于杀害他人的目的而实施的行为。在您的案件中，如果被告人在使用菜刀和尖刀时都具有杀人的意图并且造成了严重的后果（如失血过多），则可以被认定为故意杀人。 然而，具体到本案中的情况，您需要提供更多的信息来确定是否构成故意杀人。例如，是否有足够的证据证明被告人在使用菜刀和尖刀之前已经预见到这些行为可能造成他人伤亡？是否有人看到被告人实施犯罪过程并能够证实其杀人意图？此外，还应考虑被告人的年龄、精神状态等因素，因为这些因素可能会对案件的定性产生影响。 如果您有更多关于案情的信息或希望得到更具体的法律建议，请及时向专业的法律顾问寻求帮助。