您的案件涉及合同纠纷和债权债务关系，建议您首先收集相关证据，并向法院提起诉讼。您可以选择在被告所在地的人民法院或者原告所在地的人民法院提起诉讼。 如果您决定在泰州银河公司暂时歇业的情况下起诉，考虑到被告可能不在本地，您可以考虑将案件提交至被告住所地的人民法院进行管辖。同时，如果有可能的话，可以寻求当地的律师事务所或法律援助机构的帮助，以获取专业的法律意见和支持。 请记得，在起诉之前，确保您已经充分了解了相关的法律规定，并且有足够的证据支持您的主张。在任何情况下，保护自己的合法权益是最重要的。