根据我国法律规定，离婚时父母双方有约定支付抚养费的，从其约定。如果夫妻双方在离婚协议中明确约定了每月支付的具体金额，并且该约定没有违反法律法规的规定，则应当按照约定执行。因此，在这种情况下，即使孩子不愿意接受母亲的抚养和教育，母亲仍应按照约定的数额支付抚养费。 然而，需要注意的是，如果孩子的实际生活状况发生变化（如孩子生病、受伤等），母亲仍然有权要求调整抚养费的金额或终止支付抚养费的情况。此外，对于未满两周岁的子女，母亲作为主要监护人有义务提供全面的生活照顾，包括精神关怀等方面。如果母亲无法满足这些条件，也可能需要支付额外的抚养费用。