您好，在农村承包土地用于种植蔬菜，是属于集体所有制下的承包经营权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，对于已经签订的土地承包合同，如果当事人双方同意变更或者解除合同，并且不损害国家利益、集体利益和第三人利益，则可以按照约定进行处理。 在您的情况下，如果您与地主达成了关于土地租金调整的协议，并且双方均表示愿意执行该协议，那么您有权要求按照新的租金标准支付剩余四年的租金。如果地主不同意调整租金，您可以考虑通过协商或诉讼方式解决争议。 同时，建议您保留好相关的证据材料，如合同文本、书面通知、通话记录等，以备后续需要时使用。希望以上信息对您有所帮助。