我爸妈2017年在建筑工地的工资被包工头拖欠了，之后这几年陆陆续续给了一些，一共还有七万多没还。去年他写了借条，表示欠我们七万多，在今年8月1号还清，但是他都没有还。我想问这种情况可以按照常规的欠款事件进行诉讼吗？会胜诉吗？