如果您与房东之间存在租金争议，并且您持有书面合同，那么您有权根据合同条款来维护自己的权益。首先，您应该仔细审查合同内容，确认合同中关于租金的具体条款，包括租金金额、支付方式、支付时间等。 如果合同中明确规定了租金数额，而房东要求多收30-40万元，这显然违反了合同约定。在这种情况下，您可以通过协商的方式尝试解决争议，如果协商无效，您可以选择委托律师提起诉讼。 在诉讼前，律师会帮助您准备相关证据，包括但不限于合同文本、租金支付记录、双方沟通记录等，以证明房东的违约行为。诉讼过程中，您可能需要支付一定的律师费，具体费用会根据案件的复杂程度、律师的收费标准等因素确定。 请注意，诉讼可能会耗费一定的时间和资源，因此在决定诉讼之前，您应该权衡利弊，考虑是否通过其他方式解决争议更为合适。如果决定诉讼，选择一位经验丰富的律师将对您的案件结果有重要影响。