在处理此类情况时，首先需要确认的是房产的所有权归属以及继承关系的确立。如果您购买了已故老人名下的房屋，并且该房屋属于遗嘱继承或法定继承的一部分，那么您可以通过合法途径获得该房屋的所有权。 关于是否需要将房屋过户给老人的孙子，这取决于具体情况。如果老人的孙子是该房屋的直系亲属或者法定继承人，那么他可能有权要求继承该房屋的权利。然而，在某些情况下，例如房屋所有权存在争议的情况下，您可能需要与相关的法院或仲裁机构协商解决。 至于没有完成过户前能否办理不动产权证的问题，通常情况下，即使没有完成正式的过户手续，也可以向不动产登记机关提出申请并提交相关证明材料。但是，具体操作流程和所需材料可能会因地区政策而有所不同，因此建议直接咨询当地的不动产登记部门以获取最准确的信息。