根据法律规定，您可以通过遗嘱的方式将店铺产品留给您的儿子。如果您想确保这种转让不会被视为共同财产，您可以考虑以下建议。 通过书面协议明确表明您希望将店铺产品留给儿子，并且该协议应包括双方同意的条件和条款。 在协议中详细说明儿子获得店铺产品的权利和责任，以及如何处理店铺产品产生的收益。 确保所有必要的文件都已准备好，如买卖合同、所有权证明等，以支持您的声明。 请记住，在涉及个人财产时，最好寻求专业的法律意见，以便更好地保护自己的权益。