尊敬的用户，关于您的咨询，以下是一些建议。 首先，您有权要求工人支付其在您家期间的工作报酬。这通常包括工资、加班费和其他可能适用的费用。 其次，如果您雇用了工人作为学徒，并且他们离开后没有通知您，那么您可能会面临一定的责任。例如，如果他们在工作期间受伤，您可能需要承担部分或全部医疗费用。 再次，关于吃住的问题，您可以考虑与工人协商解决。如果您认为这些费用是必要的，您可以要求工人支付这些费用，或者通过其他方式来补偿您。 最后，如果您认为工人应该为他们的行为负责，您也可以寻求法律帮助来解决问题。在这种情况下，您可能需要聘请一位法律顾问来代表您的利益。