我在一学校锅炉房上班己经十二年了，从04年9月到现在学校只在12年至15年签了三年的合同，也没交五险，现在学校要降低工资，增加工作量和我签合同，我现在该怎么办，是不是签了合同前面工龄就不算了，还有补尝也没有了，不签合同的双倍工资也不能申请仲裁了。