在您提出的问题中，您的主要问题是关于是否可以不与新房东签订新的租赁合同以及是否需要支付违约金。根据我国相关法律规定，如果原房东更换，且新的房东不同意继续履行原有的租赁协议，那么您有权终止合同并要求退还剩余的租金。 如果您选择不与新房东签订新的租赁合同，并且不再续租，您可能需要支付一定的违约金。通常情况下，这取决于当地的法律法规和租赁协议的具体条款。然而，具体的情况可能会因地区而异，因此建议您仔细阅读新的租赁协议或咨询当地的专业法律顾问以获取更准确的信息。 此外，请注意，虽然合同到期后您有权终止租赁，但请注意遵守相关的法律程序，例如提前通知房东或其他可能受到影响的相关方。如果您有任何疑问或担忧，强烈建议您寻求专业的法律帮助来处理此类情况。