根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借贷双方约定的利率不得超过年利率36%，否则超出部分的利息不受保护。因此，如果借款人在不违反上述规定的前提下向出借人支付了700元（即低于借款本金的部分），那么这一行为在法律上是被允许的。 然而，在实际操作中，借款人应当确保自己的还款能力，并避免因高利贷而遭受不必要的经济负担和法律风险。建议借款人在签订合同时详细阅读合同条款，并要求对方提供相关证明材料以确保其合法性。此外，对于任何涉及金额较大的借贷活动，建议寻求专业的法律意见或咨询，以便更好地保护自己的合法权益。