在您未满18周岁的情况下，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者需要年满16周岁才能从事任何形式的工作。因此，您的雇主要求您进行蒸饭和蒸菜工作是不符合法律规定的行为。 此外，根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，用人单位不得安排不满16周岁的未成年人从事接触易燃易爆、有毒、有害等危险物品的作业或者繁重、有毒有害的劳动。因此，您的雇主应遵守上述法律法规，并采取措施确保您的安全健康。 如果您认为自己的权益受到侵害，请及时向当地劳动保障部门或劳动监察大队举报，以维护自己的合法权益。同时，也可以考虑寻求法律援助，通过法律途径解决问题。