您好！根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，对于因受伤导致的残疾或者功能障碍的评定，应当综合考虑受害人的实际生活状况和医疗康复情况等因素。如果您的右手食指肌腱断裂术后三个月后仍只能弯曲，且无法恢复到正常状态，可能会影响到日常生活和工作能力，这在一定程度上可以反映您所遭受的残疾程度。 因此，在进行伤残等级鉴定时，您可以向有资质的医疗机构或专业的司法鉴定机构提交相关材料，并说明您的具体情况，以便他们能够对您的情况进行评估和判断。请注意，具体评定结果需要依据专业的医学知识和技术来确定，建议您与具有相关经验的专业人员进行详细沟通和咨询。同时，也请您注意保护自己的合法权益，合理维护自身权益。