粮食跨省运输是否需要国家铁道部的批准文件取决于该地区的相关法律规定。一般情况下，粮食运输涉及国家安全和公共利益，因此可能需要政府相关部门审批。具体要求可能会根据地方政策和法律法规有所不同。 如果您是从事粮食贸易或者涉及到粮食运输业务，建议您查阅当地的粮食安全法规或与相关的政府部门联系以获取更准确的信息。在进行此类活动时，确保遵守所有适用的法律和规定至关重要，以避免潜在的法律风险。