各位律师好，我单位有一个保安做了十三个月，上月他突然人事部接了劳动合同和收入证明说办理女儿出国事宜，出于普通情况借出劳动合同时没作任何登记，不到一周此员工就突然说辞职还要立刻离开，始处该员工还不愿意办理离职手续，经过劝说后才勉强签个名离职，事后马上以公司没跟他签到劳动合同为由申请仲裁告公司入职以来没跟他签到劳动合同，要求赔偿11个月的双倍工资，请问公司现在该怎么办？注明一下我司买足社保，并在劳动网上平台做好用工申报的！