你好律师，我所在的公司在我合同没到期之前让我签订一份到别的公司工作的变更劳动合同(法人是同一人），签订之后让我在原公司工作一段时间后把我开除，理由是我在变更公司旷工，可我这期间一直在原公司工作，我没收到任何形式通知我到变更公司上班信息通知，请问律师我要怎么办，如果要求仲裁的话，该和哪个公司仲裁啊