首先，我必须强调的是，任何未经医疗专家诊断或评估的情况下自行采取治疗措施都是不负责任的行为。根据您的描述，如果顾客被烫伤并确诊为二级伤，那么您应该立即寻求专业的医疗帮助，并且需要将情况告知相关的保险机构。 对于这种情况，您可以考虑以下几种可能性。 商业责任险。您可以向您的保险公司申请商业责任险来承担这部分损失。商业责任险通常适用于雇主责任和雇员责任，但具体是否适用可能取决于合同条款。 个人责任险。如果您是作为个体经营者的合伙人之一，可以考虑购买个人责任险，以保护自己的财产不受损害。个人责任险通常也适用于雇主责任和雇员责任。 民事赔偿。除了上述两种方式外，还可以尝试通过民事诉讼途径要求对方承担责任。在这种情况下，您需要提供充分的证据证明自己没有过错，并且对方应当为此承担相应的责任。 自愿协议。最后一种可能性是双方自愿达成协议，即互相协商如何分配损失。这种情况下，建议双方保持沟通，尽量避免情绪化和法律程序化的处理方式。 无论选择哪种解决方案，都应确保所有行动都在符合法律规定和伦理道德的前提下进行。希望您能够尽快获得必要的医疗支持，并妥善解决此事。