根据《中华人民共和国劳动法》第十九条的规定。“用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。”因此，如果你的母亲在公司的食堂工作，并且公司拖欠了她的伙食费用，你可以要求公司按照劳动合同的约定支付给你的母亲。你可以向当地的人力资源和社会保障部门投诉，或者直接通过法律途径解决。同时，你也可以考虑收集相关证据，如工资单、加班记录等，以证明公司的行为不合法。 此外，如果你的母亲因为长期得不到应有的报酬而感到困扰或身体不适，建议及时寻求法律帮助，以便更好地维护自己的权益。